1
Для начинки на сковороде с растительным маслом обжарить измельченные лук, чеснок и грибы до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, прогреть ещё пару минут. Начинку полностью осудить.
2
Филе нарезать тонкими пластинами, натереть солью, перцем, специями с двух сторон, в миску выложить полоски бекона, как показано на видео, затем филе, начинку, тертый сыр, края завернуть, обернуть беконом. Охладить и заморозить, затем вакуумировать.