2
Ajouter 110g de beurre fondu
3
Étaler ton biscuit, aplatie bien et mettre 3 minutes au congélo
4
Fouetter 300g de Philadelphia avec 500g de mascarpone et 80g de sucre glace
5
Faire monter 200ml de crème liquide
6
Incorporer les deux préparations en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse
7
Étaler ta crème au dessus de ton biscuit et direction le frigo pendant 4 heures minimum
8
Préparer ton caramel beurre salé
9
Ajouter 100g de sucre à feu doux
10
Laisser fondre sans y toucher
11
Quand tout a fondu, mélange ajouter 50g de beurre demi-sel et 150ml de crème liquide
12
Mets ton caramel dans un bocal et laisse refroidir
13
Une heure avant, ajoute ton caramel sur ton cheesecake
14
Quelques spéculoos autour et remets au frais pendant une heure